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ポークチャップ
by みゆmama☆non
夜勤明けにちゃちゃっと作れる献立 ポークチャップ ほうれん草とちくわの胡麻和え じゃがいもと油揚げの味噌汁
コツ、ポイント
副菜 ほうれん草とちくわの胡麻和え 汁物 じゃがいもと油揚げの味噌汁
材料
(2人分)
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2玉
豚肉
200g
塩麹
小さじ2
酒
小さじ2
油
適量
ニンニクチューブ
1cm
砂糖
小さじ1/2
ケチャップ
好きなだけ
マヨ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ほうれん草とちくわは冷凍をレンチンして胡麻と醤油、砂糖で和えるだけ
1.
ピーマンは細切り、玉ねぎはスライスする
2.
豚肉と玉ねぎをビニール袋に入れ塩麹と酒を小さじ2づつ入れて揉み込んだら15分以上放置する
3.
熱したフライパンに油をひいてニンニクを入れて②を炒める。豚肉の色が変わったら塩胡椒少々と砂糖小さじ半分を振る
4.
ピーマンを炒め合わせる
5.
ケチャップをフライパンに2周ほど回しかけてよく混ぜる。味を見ながらケチャップは好きなだけ!
6.
カット野菜と一緒に盛り付けてマヨを添えたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7322383
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