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レンジでオートミールオムライス
by ともよん
フライパン不要!レンジでお手軽に作れる、とろっと半熟たまごのオートミールオムライスです。
コツ、ポイント
チキンライス(オートミール)を平らにならし、卵液が染み込まないようにのがポイントです。スライスチーズがあると、より染み込みにくくなります。器の大きさによって卵の火の通りも変わりますので、お好みのものを探ってください♪
材料
(1人分)
オートミール
30g
水
50cc
コンソメ
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
玉ねぎ
1/4個
●鶏胸肉
60〜70g
●塩麹
小さじ1
●酒
小さじ1
スライスチーズ(とろけるタイプ)
1枚
■
卵液
卵
1個
マヨネーズ
小さじ1
このレシピの生い立ち
オートミールは楽に調理して食べたいというスタンスがあるので、工程の多いオムライスをレンジでつくってみました。これを応用すればお米のオムライスもレンジだけで出来るかも?!
1.
小間切れにした鶏胸肉に●印の調味料を揉み込み、ふんわりラップをして600Wで2分加熱する。
2.
玉ねぎはみじん切りにしておく。
3.
耐熱の器に、卵液とチーズ以外の材料と手順1の鶏胸肉を全て混ぜ合わせ、600Wで2分加熱する。
4.
卵とマヨネーズを混ぜ、卵液をつくる。白身は切るように混ぜておく。
5.
3.でできたチキンライスを平らにならし、スライスチーズをしく。その上に卵液を流し込む。
6.
ふんわりラップをして、様子を見ながら600Wで1〜2分加熱する。表面に火が通れば、中はとろっと半熟に。お好みで調整してね
7.
お好みでケチャップ、パセリ等で仕上げて完成。
https://cookpad.com/recipe/7322497
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