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つけ置き焼くだけ★鶏むね味噌バター
by *実月*
九重味醂さんのもろみ調味液を使って簡単鶏むね炒め。冷凍作り置き可。バターで炒めるので和&洋献立に活躍します!
コツ、ポイント
しいて言えばバターが焦げやすいので強火は厳禁です。 お肉はこのもろみ調味液だけでしっかり柔らかくなります!冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。 鶏もも肉などにアレンジしても◎
材料
(2~3人分)
鶏むね肉
300g
九重味淋 休日つけ置き、平日焼くだけ。
50ml
味噌
15g
バター(炒め用・仕上げ用)
10g×2回
このレシピの生い立ち
「九重味淋 休日つけ置き、平日焼くだけ。」はアレンジが効くので料理をしているととても楽しい。鶏むね肉を使った簡単な1品を作りました。絶対他のお肉やお魚でもおいしいものができると思う!
1.
鶏むね肉・もろみ調味液・味噌を袋に入れ揉み込む。(この状態で冷凍可)
2.
フライパンにバターを鶏むね肉を中火~弱火で炒める。(蓋をすると早い)
3.
鶏むね肉の周りひっくり返して完全に火を通す。水分を飛ばし、バターを入れ、全体にいきわたらせる。
https://cookpad.com/recipe/7322784
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