胸肉チキンカツをトッピングにして、外した皮をルゥで消費など
1.
ストックしてた鶏皮をバジルソースに漬けて焼こうと思ったけど、量が多いのでカレーに変更
3.
手羽元と煮込んで出汁とった皮なので、オイルを少し足しまします。
4.
タマネギしんなりしたら、天日半干しのシメジを追加。
8.
(ルゥは市販ですが、チャツネ付き気になって買ってたのを使用)
10.
味見したら昔ながらの感じ。
家庭風隠し調味料も合いそうですが、
パンチ欲しいのでガラムマサラだけ足しながら調整。
11.
シンプルなソースなので、チキンカツとか乗せたらいいかな。
https://cookpad.com/recipe/7323573
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.