野菜は冷蔵庫にあるものならなんでもキノコもお好みのものでいいです
とろみのついた野菜炒めです
コツ、ポイント
最初にいちばん固いニンジンから炒めます
1.
豚バラは5センチぐらいに切って塩コショウ、片栗粉小さじ1をまぶしておく
2.
ニンジン、キクラゲ、ピーマンを千切りに、長ネギを斜め切りにする
もやしをさっと洗っておく
調味料を混ぜておく
3.
豚バラとニンジンを先に炒める
豚バラが少し焼き色がつくまで炒める
4.
フライパンにキクラゲ、ピーマン、長ネギ、もやしを入れてよく炒める
最後に調味料を入れてとろみがつくまで炒める
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