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揚げ焼き長芋の明太マヨがけ
by *おちょこ
カリッと美味しい おつまみ居酒屋メニュー♪ 長芋の使い道を脱マンネリ!
コツ、ポイント
とくになし
材料
(2人分)
マーガリン
大さじ1〜2
長芋
小さいの1本
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
少々
明太子
1/2腹
このレシピの生い立ち
とろろも漬物も飽きた
1.
マーガリン大さじ2弱位を フライパンで溶かし
2.
皮を剥いた長芋を 1.5〜2センチ幅くらいの輪切りにして カリッとするまで揚げ焼きにします
3.
その間に明太子1/2腹と マヨネーズ大さじ2 砂糖少々を 合わせておき
4.
お皿に盛った長芋にかけたら 完成です
https://cookpad.com/recipe/7324362
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