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リュウジのたまごスープ
by クックWH68YG☆
卵ふわふわ
コツ、ポイント
自習用
材料
(4人分)
長ねぎ
半分
水
500cc
オイスターソース
小さじ2
卵
2個
片栗粉
小さじ2
酒
大さじ1半
創味シャンタン
小さじ1半
このレシピの生い立ち
リュウジのyoutube
1.
長ねぎをみじん切りにする。
2.
水500ccに創味シャンタン小さじ1半、オイスターソース小さじ2、黒胡椒を入れて沸かす。
3.
卵を溶く。
4.
片栗粉小さじ2、酒大さじ1半で水溶き片栗粉を作る。
5.
②に水溶き片栗粉を入れて混ぜ、強火にしてとろみをつける。
6.
弱火にして菜箸で渦を作り、卵を3回に分けて入れる。(混ぜない)
7.
長ねぎを加える。
https://cookpad.com/recipe/7325143
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