子どもが私の手料理の中で1番パクパクと食べてくれる一品です。
コツ、ポイント
砂糖はてんさいとうを使用しています
重ね煮の順番に変更しました
このレシピの生い立ち
簡単を突き詰めたらこうなりました!
1.
乾燥ひじきを水(分量外)で戻す。
またははごろもフーズのひじきを1袋使う。
4.
油揚げに熱湯をかけ、細切りにする。
※我が家は、冷凍の油揚げや相模屋のきざみ揚げを使ったりもします
5.
鍋にごま油を入れ、こんにゃく、ひじき、人参、水煮大豆、油揚げの順に入れる
7.
蓋をして、ツマミが熱くなるまで中火。(約8分)
9.
蓋を取って一混ぜし、落とし蓋をして弱目の中火で20分。(好みの煮汁の量になるまで)
10.
火を消し、一混ぜし、粗熱が取れるまで放置。
完成です♡
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