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保育園給食★コーンサラダ
by 東京あだち食堂
<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫> 給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。
コツ、ポイント
甘味があるコーンとさっぱりとしたドレッシングがぴったりな保育園で定番のサラダです♪保育園では、園児が食べやすいように野菜を茹でてからサラダにします。
材料
(おとな4人分)
キャベツ
1/10個(120グラム)
にんじん
1/6本(30グラム)
きゅうり
1/2本(50グラム)
ホールコーン缶
小1/2缶(70グラム)
★油
小さじ2(8グラム)
★酢
小さじ2(10グラム)
★砂糖
小さじ2(6グラム)
★塩
少々
★こしょう
少々
このレシピの生い立ち
足立区の区制90周年特別企画「園児が選ぶ!我が園のおいしい給食」として、保育園の年長児が今までの給食からもう一度食べたいと選んだ献立です。
1.
キャベツ・にんじんは短冊切り、きゅうりは半月切りにし茹でて冷まし水気をきっておく。
2.
★の調味料をよく混ぜドレッシングを作っておく。
3.
1の野菜とコーン、2のドレッシングを和えたら、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/7325397
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