モヤシタップリでヘルシーなチャンプルーができました。高菜漬けから味が滲みて豚バラ肉との相性も良く、美味に仕上がりました。
コツ、ポイント
なるべく強火てササッと仕上げて行きます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の高菜漬けを使ったメニューを検討中です。
1.
にんにくはみじん切り、モヤシは洗い、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、卵は混ぜておく。○調味料は混ぜておく。
2.
フライパンにごま油を敷き、にんにく、豚バラ肉を炒め、塩、胡椒して卵を回し入れさらに炒める。
3.
高菜漬け、モヤシを投入、豆腐は千切りながら入れ、○調味料を加え混ぜ合わせて完成。
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