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アレンジ無限大!基本のトマトサルサソース
by vegemichi
驚くほど簡単で万能!ちょい足しできる、 自家製フレッシュサルサソース(保存可) 次回アレンジメニューをご紹介します。
コツ、ポイント
通常、レシピの2倍量で作りますが、初めての方はまずはこの1カップ量で作られると良いでしょう。 大玉のトマトでもできますが水分が多いため、ミニトマトやミディトマトがおすすめです。
材料
(約1カップ分)
ミニトマト
200g
ピーマン(みじん切り)
1/2個
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
にんにく(みじん切り)
1/2片
◉洋風だしまたは野菜だし
小さじ1〜2
◉レモン汁
大さじ1
◉オリーブ油
大さじ1
◉タバスコ、塩胡椒
お好みで適量
香菜やパセリ
お好みで適宜
このレシピの生い立ち
トマト好きな子供のために、いつでもちょい足しで使えるレシピを・・ と、簡単で万能なソースを作りました。大好評です! 次回はアレンジメニューをご紹介します。
1.
ミニトマトは1cm角に切り種ごと他の野菜と合わせる。◉の調味料を加えよく混ぜ合わせる。
2.
清潔な密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存。1週間保存可能です。
3.
レシピ内の洋風だしまたは野菜だしは、株式会社ビーバン様の『おいしい野菜スープだし』を使用しています。
https://cookpad.com/recipe/7326372
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