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大根のあご出汁煮 甘酢あんかけ
by クックWK7WOE☆
しっかり味の染みた大根に米酢を出汁で割った味わい深い大根煮
コツ、ポイント
大根は一度煮たら冷まして食べる際に10分ほど温める。
材料
(2人分)
大根
適量
あご出汁
500㍉
インゲン
適量
米酢
30㍉
砂糖
大さじ半分〜1
ネギ
適量
片栗粉
適量
あご出汁(米酢と割る出汁)
30㍉
このレシピの生い立ち
あご出汁の旨味と甘酢
1.
大根輪切りを半分にして角を取って、あご出汁で40分ほど中火で煮る。 インゲンも大根と一緒に2分ほど
2.
米酢、あご出汁、砂糖を合わせ温めてネギを加え片栗粉でとろみ
https://cookpad.com/recipe/7326503
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