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キャラメル金柑のトライフル(矢倉学区)
by 草津市(滋賀県)
金柑をちょっとおしゃれにしてみました。
コツ、ポイント
金柑を焼く際は触らずに待ちます。縁が茶色くなるのがキャラメルになる合図です。
材料
(2人分)
金柑
4個
グラニュー糖
小さじ2
ホイップクリーム
適量
シフォンケーキ
適量
ミント
お好みで
このレシピの生い立ち
草津市健康推進員矢倉学区が考えたレシピです。 きんかんをワンランク上のデザートにしたいと思い、考えました。 いつもとちょっと違うレシピで楽しめるように考えました。
1.
金柑は半分に切って、種を取り、キッチンペーパーにのせて、表面の水気を取る。
2.
金柑の切り口にグラニュー糖をつけて、中火のフライパンで焼く。
3.
適当な大きさに切ったシフォンケーキ、ホイップクリームに焼いた金柑をのせ、お好みでミントを飾る。
https://cookpad.com/recipe/7326569
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