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簡単 和えるキュウリのキムチ オイキムチ
by en♪
ひとつのボールで和えるだけで絶品オイキムチ。韓国風グルメ 好きさんにおすすめ。キュウリの消費にも。
コツ、ポイント
難しく考えずに和えるをポイントに、薄めの味であと足しで調整してみてね。
材料
(キュウリ三本分)
キュウリ
三本
コチュジャン
小さじ1からお好み
鰹だし粉末
小さじ1
塩
小さじ3分の1
ごま油
大さじ1
醤油濃口あれば出汁醤油
大さじ1から大さじ2
炒りごま
大さじ1
チューブ生姜
適量
このレシピの生い立ち
オイキムチが大好きで自分好みの味にしたくて作っています。辛いのが欲しい時はコチュジャン多めにしています。#韓国グルメ
1.
キュウリはへたをとり。
2.
写真のようにカット
3.
ボールに入れて
4.
塩入れて揉みます。少し置くと水分が出るのでしぼります。
5.
コチュジャンを入れます。
6.
ごま油入れます
7.
ゴマ入れます
8.
顆粒鰹だし入れます。
9.
チューブ生姜入れます。
10.
濃口醤油あれ出汁醤油入れます
11.
混ぜます!完成です。
https://cookpad.com/recipe/7326858
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