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便秘解消抜群☆ココナッツマフィン♫
by mayu_koレシピ
ココナッツファイン入りのマフィンを食べたら家族全員、便秘解消しました!ホットケーキミックスを使うので作り方も簡単です。
コツ、ポイント
生地はさっくり混ぜると膨らみがよいです。 飾りは、クッキーやナッツなどお好みでアレンジしてください!
材料
(マフィン6個型 8個分)
ホットケーキミックス
200g
ココナッツファイン
40g
砂糖
50g
卵
1個
牛乳
80g
サラダ油
50g
飾り用 ドライキウイ
適量
飾り用 キャラメルクランチ
適量
このレシピの生い立ち
ココナッツファインをマフィンの生地に入れると美味しいので。美肌、便秘効果に。
1.
卵を混ぜる。オーブンは余熱をしておく。
2.
材料を全部ボールに入れて、ざっくり混ぜる。
3.
マフィン型にグラシンカップを敷き 生地を流す。
4.
ドライキウイとキャラメルクランチをのせる。 (飾りはお好みで!)
5.
余熱したオーブンで、180℃20分〜25分焼く。竹串を刺して生地がつかなければ出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7327351
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