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ささっと一品!肉ごぼう
by 高畑結希
味がギュッと染み込んで美味しい♪ おかず、おにぎりの具、うどん、お弁当にも◎ 困った時の一品にもおすすめです!
コツ、ポイント
おかずはもちろん、おにぎりの具や うどんのトッピング、豆腐と一緒に お弁当の一品など使い方色々です◎ ごぼうの切り方は食べやすい 大きさだと何でもOKです◎
材料
(2人分)
豚こま肉
100g
ごぼう
1本(30cm程)
油
少々
■
◎調味料
生姜(チューブでもOK)
少々
調味酒
大さじ3
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1
■
◎お好みで
糸唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
旬のごぼうを使って簡単な一品を 作りたいなと思ったのがきっかけです(^ ^)
1.
ごぼうはよく洗い、皮をこそげ、ささがきにして水にさらしておく。(切り方は食べやすい大きさなら何でもOK)
2.
油をひいたフライパンで豚こま肉を色が付くまで炒める。
3.
②に◎調味料を加えて、最後に水気を切った①を加えて汁気が飛ぶまでよく炒める。
4.
お好みで糸唐辛子などをトッピングして完成♪
https://cookpad.com/recipe/7327507
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