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思い出の☆切り昆布とさつま揚げの炒め煮
by hiro☆77OY☆
母が良く作ってくれた思い出の切り昆布の炒め煮。 少しゎ近づけたかな?家族ゎ残さず食べてくれます。
コツ、ポイント
さつま揚げが良い旨味になってます。
材料
(2人分)
切り昆布
100g
小さいさつま揚げ
4枚
にんじん
2センチ
胡麻油
大さじ1
■
♢調味料♢
♢酒
大さじ1
♢砂糖
小さじ1
♢顆粒ダシ
2g
♢みりん
大さじ1
♢しょうゆ
大さじ1
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃母が良く作ってくれた切り昆布の炒め煮。 作るたびに懐かしい気持ちになる一品なんです♪
1.
切り昆布ゎ洗って食べやすく切りザルに上げておく。
2.
にんじんゎ千切り、さつま揚げゎ食べやすく切る。
3.
フライパンを熱して胡麻油で さつま揚げ、にんじんを炒めて切り昆布も炒める。
4.
調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7327619
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