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とうがんの桜エビあんかけ煮
by ゆうこhouse
冷してもあたたかくてもトロトロとうがん煮
コツ、ポイント
一度冷やすと味が含みます。 そのまま冷たくても食べやすいです。
材料
とうがん
半分
干桜エビ
大さじ2
しろだし、酒、みりん、砂糖
適宜
醤油、片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
とうがんをたくさんいただき、鶏ひき肉がなかったので干桜エビを使ってみました、
1.
とうがんは皮をむき、3センチ位に切る 桜エビと鍋に入れ水をとうがんが浸るくらいに入れる
2.
火にかけて片栗粉以外の調味料を加えてお好みの味付けにし、落とし蓋をしコトコト柔らかくなるまで煮る
3.
最後に片栗粉を水で溶きとろみをつけて完成です
https://cookpad.com/recipe/7327663
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