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✿五目きんぴら✿
by まりんまりりん
野菜としらたきだけなのでヘルシーです♫これだけでご飯たくさん食べれちゃいますよぉ~(*^^)vお正月のお節にも♫
コツ、ポイント
とにかく、一生懸命細かく千切りにしてくださいネ♡ しらたきは食べやすい長さに切ってくださいね^^
材料
(3~4人分)
ごぼう
1本(120g)
人参
半分
れんこん
小1節(100g)
干し椎茸
3枚
しらたき
1袋
○だし汁
200cc
○しょう油
大さじ2
○酒
大さじ1
○砂糖
小さじ1
✿仕上げにごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
母の味です♡お正月のお節によく入ってました(^^♪
1.
●ごぼうは長さ5cmの千切り●れんこんは4等分にしてうす切り●干し椎茸はもどしてうす切り●人参は千切り●しらたきはザルへ
2.
フライパンを熱してサラダ油(大さじ1)を入れ、ごぼう→人参→れんこんの順にそのつど、しんなりするまで炒める。
3.
次にしらたきを入れ温まるまで炒めます。
4.
次に○の調味料を入れ中火で煮汁がなくなるまで炒めながら煮ます。
5.
煮汁がなくなったら、ごま油を入れ混ぜ、出来上がりです♫
https://cookpad.com/recipe/732788
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