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ヨード卵で全卵焼きプリン
by ミントティ
全卵で作ったのにこの色です。 ヨード卵は色も味も濃いので、いつものプリンが美味しさ倍増です♪
材料
ヨード卵
2個
砂糖
80g
牛乳
300cc
バニラエッセンス
少々
★グラニュー糖
50g
★水
大さじ1
このレシピの生い立ち
ヨード卵のモニタープレゼントに当選したので、ヨード卵の良さを生かしたスイーツを考えてみたら、やはりプリンが一番かなト と・・・。
1.
グラニュー糖と水を耐熱容器に入れ、電子レンジで3~4分チン。(茶色くなってきたらすぐ止める。)
2.
①を型に入れておく。
3.
鍋に牛乳と砂糖を入れ、弱火にかけ人肌くらいに温める。
4.
③にときほぐした卵とバニラエッセンスを入れて混ぜる。
5.
裏ごししながら、②2の型に入れ、180℃のオーブンで15分焼く。(型によっても焼き時間が違うので、調節してください)
https://cookpad.com/recipe/732791
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