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サウザンドレ味で エビポテトホットサラダ
by 冷蔵庫レスキュー隊
ジャーマンポテトの変化版みたいな?サウザンドレッシングとエビが合う!緑を入れない潔さが大事。
コツ、ポイント
ドレッシングで炒めると簡単。それだけで味がつくので本当に炒めるだけ。
材料
エビ
100g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
ドレッシング
適量
胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
茹でエビが残っていたのでオーロラソースで和えちゃおうかと思ったけど、なんとなくおつまみチックにありものの野菜で炒めてみた。サウザンドレッシングが好きな人がいたのでそれで味付け。
1.
茹でエビを使うか下処理したエビを茹でる。
2.
じゃがいもは皮付きのままでも剥いてもお好みで。6等分くらいにカットしてレンチン5分。
3.
その間に玉ねぎを微塵切りする。
4.
ちょこっとドレッシングをフライパンに入れて玉ねぎを炒める。火が入ってきたらレンチンしたじゃがいもを入れる。
5.
じゃがいもが柔らかくなってきたらエビを入れてさっと炒めたらボウルに移す。
6.
ドレッシングと胡椒を入れてよく和える。
https://cookpad.com/recipe/7328421
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