沸騰したお湯に粉ゼラチンとこしあんを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固めるお手軽な水ようかんです。
コツ、ポイント
何度か時間を置いて混ぜることで、水とこしあんの分離する層が小さくなります。
また、濃く甘い水ようかんがお好みの方は、こしあんを50g程度増やすと濃くなります。
1.
フライパンに水を入れ、沸騰したら火を止めて粉ゼラチンを入れて混ぜる。(10回程度ぐるぐる混ぜだらokです)
3.
容器に入れ、5分、10分後混ぜ※、粗熱を取り、冷蔵庫で固める。
※水とあんの二層に分離する為、混ぜて冷やして下さい。
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