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もずくのスープと炊き込みご飯
by しゃちょん
もずくスープ作りすぎたので炊き込みご飯にしました
コツ、ポイント
スープ余ったらリメイク
材料
生もずく
500g
鶏ガラスープ
適量
お好みの具材(白ネギなど)
適量
麺つゆ(お好きなもの)
適量
米
適量
このレシピの生い立ち
もずく安かったので(。・_・。)
1.
沖縄生もずく500g水ですすぎ、
2.
熱湯かけたら
3.
冷水で冷やします。
4.
鶏ガラスープ表記量の2/3くらいの薄さで1.5L 程沸かしたら、
5.
もずくを入れます。
6.
白ネギと、
7.
すりおろし生姜も。
8.
醤油大さじ2追加(お好み量)
9.
卵を100均のマヨネーズ容器に割入れ、シャカシャカ
10.
鍋をグルグル混ぜながら、卵液をピュー
11.
卵一個でムラなく、こんな感じ。
12.
もずくスープ完成☆
13.
大量に作くり過ぎたので、 人参と牛蒡の千切りを追加して煮ながら、
14.
米を研ぎます。
15.
スープを炊きごみご飯の表記量まで入れ、
16.
あとは好きなだけ具材入れます。
17.
昆布つゆ3倍濃縮を大さじ2(お好みの加減で)足して炊飯器のスイッチをオン。
18.
炊き上がったら
19.
さっくり混ぜ合わせて、
20.
炊き込みご飯完成☆
https://cookpad.com/recipe/7328839
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