大根の葉っぱは栄養満点!ゼッタイに捨てないで、美味しくいただきましょう♪子供も大好き!ご飯おかわりしてくれます◎
コツ、ポイント
しっとりがお好みの方は、大根葉を茹でてから調理してみて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
炒め物をアレンジしていたらこれに落ち着きました◎
1.
大根葉を水洗いし、水気をきり(キッチンペーパーでおさえて)、みじん切りにしておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、弱火でしらすを炒める。
3.
少しカリッとしてきたら、大根葉を入れて中火位で水分が飛んでカリカリになるまで炒める。
4.
白ゴマとかつおぶしを加え、更に炒ったら最後にみりん、しょうゆを入れ味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/732950
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.