シンプルな炊き込み御飯です。このまま、おにぎりにしても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
サンキュ12月号参考にしてます。
1.
米はといで炊飯器に入れ、炊飯器の分量の水、酒、塩、昆布を入れて30分置く。
2.
生姜は千切りに、鮭は7~8等分に切り、皮を取って炊飯器に入れ、全体を一混ぜして炊く。炊いている間に、青紫蘇を千切りにして水に5分さらし、水気を切る。白ごまは包丁で軽くきざんで切りごまにする。
3.
炊き上がったら、きりごまを加え、鮭が細かくほぐれるように、全体をしっかり混ぜ合わせる。器に盛って青紫蘇を載せる。
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