秋冬向きの食材で作った、どこか懐かしい味の具沢山な味噌汁です。テーマはシンプルイズベスト!!
コツ、ポイント
野菜のみで作っていますが、豚バラ肉を加えて動物性の旨みをプラスするのもまた美味しいです!
牛蒡やにんじんなど、お好みの野菜を追加してもOK!
このレシピの生い立ち
秋の味覚が収穫でき始めたので作りまし。
1.
大根は5mmの銀杏切りにする。
さつまいもは1cmの銀杏切りにする。
ぶなしめじは石突を切り落とし、小房に分ける。
2.
鍋に一番だしと下準備で切った具材を入れて沸かす。
弱火〜中火で10分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/7330339
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