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トマトカップのミートグラタン
by みぃみぃくっく
トマトとチーズ、ひき肉はとても合います。このまま食べても、フランスパンに付けながら食べても美味し~♪
コツ、ポイント
トマトの、水分が出てしまうので、トマトの底に食パンを小さく切って入れてあります。
材料
(3個分)
トマト
中3個
合い挽き肉
120g
玉ねぎ
中1/2
食パン2cm四方
3個
ケチャップ
大1
☆塩コショウ
塩コショウ
☆顆粒コンソメ
小1
とろけるチーズ
適量
パン粉
少々
このレシピの生い立ち
トマトが沢山ある時に作ります。 トマトの大きさに寄って、中の具の量が変わると思います。
1.
とまとは、ヘタが取れるように、5~8mm位の所でカットする。
2.
トマトの、中を綺麗にくり抜く。
3.
玉ねぎは、みじん切りに。 くり抜いたトマトも、小さい目に切る。
4.
フライパンに、オリーブ油をひいて、玉ねぎを炒めて、ひき肉を炒める。
5.
ひき肉の色が変わったら、トマトの小さく切った物を混ぜて、ケチャップ、☆の調味料を混ぜて、水分がなくなるまで煮込む。
6.
トマトカップに、食パンをひいて、ひき肉を詰める。
7.
耐熱皿に、⑥にチーズとパン粉をのせてトースターてチーズがとろけるま焼く。
8.
トースターは、熱いので気をつけて出して下さい。
9.
フランスパンに、肉詰め付けながら食べても美味しです。
10.
酸味が強いトマトでしたら、ひき肉のなかに、少量の砂糖を入れても。 完熟のトマトで作ってますので、甘いです。
https://cookpad.com/recipe/7330379
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