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和風バレンタインサラダ
by ちびどっく
バレンタインを家族、恋人同士でおもてなし するためのメニュー(サラダ)があればいいと 思ったので。
コツ、ポイント
レタスの代わりに水菜でも、お好みの野菜で。 大きいハート型を1つ使ってもいいです。 チョコや甘い物が苦手な人に、パーティーのおもてなしにぜひいかがですか。
材料
(2人分)
クリームチーズ(サイコロ型に切る)
数個
レタス(ちぎる)
1~2枚
じゃがいも
2~3個
☆塩・こしょう
適量
マヨネーズ
適量
かにかま(刻む)
1~2本
ちくわ(輪切り)
1本
ベビーリーフ
適量
鰹節
少々
ポン酢しょうゆ
少々
小さいハートの型抜き
あれば6個
このレシピの生い立ち
お店展示用のメニューとして考えたのがきっかけです。 バレンタインをチョコレート以外で、簡単に手作りできるメニューがないか提案しました。
1.
じゃがいもは皮をむいて洗って水にひたし、濡れたままラップに包んでレンジ600w約3分加熱する。
2.
熱いうちにつぶして☆を混ぜる。 ハートの型抜きにつぶしたじゃがいもを入れて、皿に移して6個作る。
3.
ハート型のマッシュポテトに、刻んだかにかまを乗せて、ハート型に並べる。
4.
ボウルにクリームチーズ、鰹節、ポン酢しょうゆを入れて混ぜたら、レタス、ちくわを加える。
5.
ハート型の周りに④を囲んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/733046
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