ネギがめちゃ甘い!柔らか!ジュージー!…と、三拍子揃ってます。即席&簡単おつまみです。お酒のおともにぜひ♪
コツ、ポイント
ネギの甘みを生かすためにも、塩・こしょうの味付けは控えめに~^^♪
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しが好きなので^^;
1.
長ネギは5cm幅に切り、斜めに軽く切りこみを入れます(煮崩れ防止になります)。ベーコンは1cm幅に切ります。
2.
フライパンに1のネギの白い部分、青い部分、ベーコンの順に重ねて★の酒を回しかけます。中火で蓋をして2~3分蒸し煮します。
3.
ネギが柔らかくなったら、塩・黒こしょうで味を整えてできあがり^^
https://cookpad.com/recipe/733054
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