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牛細切れ肉のオニオンポテト
by CloveRキッチン
ご飯にもパンにもよく合うお手軽な一品。ランチやお弁当のおかずにも、夜のお酒のおつまみにも。スパイスを加えるのがポイント♪
コツ、ポイント
●黒こしょうは、粗びきがおススメです。
材料
(2人分)
牛細切れ肉
150g
玉ねぎ(細切)
1//2個
じゃがいも(細切り)
1個
卵
1個
塩・こしょう
少々
ケチャップ
少々
サラダ油
少々
クミン/オールスパイス/チリペッパーなど
あれば(お好みで)
このレシピの生い立ち
フライパン1つで時間をかけずに作れるボリューム満点のおかず。忙しい方でもあっという間に作れるお助けレシピです^^
1.
じゃがいもと玉ねぎを表記通りに切る。卵は割りほぐしておく。
2.
温めたフライパンにサラダ油を入れ、じゃがいもと玉ねぎを炒める。
3.
そこに牛肉を加え、さっと炒める。蓋をして牛肉に火を通す。
4.
塩こしょうと好みのスパイスで味付け/香り付けしたらお皿に取り出す。
5.
フライパンをペーパーで拭き、油を少し足したら溶き卵を流し入れ、フライパンを回しながら広げて薄焼き卵を1枚作る。
6.
薄焼き卵を3の上にのせてくるっと包んだら完成です。お好みでケチャップをかけてください。
https://cookpad.com/recipe/7331493
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