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ざくざくプロテインオートミールクッキー
by 麹レシピ*Sachi
ざくざくで食べ応えあり!シンプルで甘さ控えめ。毎日食べても飽きのこない味です。バター不要で家にあるもので作れます。
コツ、ポイント
成形するときはビニール手袋を使うと綺麗に纏まります。あまりギュッと固めず、優しくオーブン皿に載せてまーるく成形します。 固まるのかな?と思われると思いますが焼き上がりはぎゅっと固まり、オートミールがバラバラにならないです。油は何でもOkです
材料
(大7枚)
オートミール
150g
砂糖
大さじ2
薄力粉or米粉
大さじ2
プロテイン
大さじ3
牛乳or豆乳
大さじ4
米油orココナッツオイル
大さじ4
塩
ふたつまみ
板チョコ
半分(お好み)
(シナモンやナッツ)
お好みで
このレシピの生い立ち
グルテンフリー(米粉の場合)&プロテイン入りのオートミールクッキーを作りたいと思い、配合しました。プロテインと牛乳でしっかりくっついてくれるので、食べやすいです。
1.
オーブンを180°に予熱。
2.
材料を全てボウルに入れて混ぜます。
3.
ロールドオーツのオートミールを使うとざくざくとした食感になります。測りがない方は計量カップ350mlが大体150gです。
4.
米粉は熊本製粉のミズホチカラ、 プロテインはBob's Redmillのホエイプロテインを使用。
5.
ビニール手袋でまーるく成形します。
6.
180°のオーブンで25分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/7331842
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