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ナスの煮びたし
by ★あっつぁん★
冬は温めて、夏は冷やしてどうぞ!
コツ、ポイント
大きめのナスだったので4等分に切りましたが、細めのナスなら縦に半分でも良いです
材料
(2~3人分)
ナス
300g
サラダ油
少々
水
200cc
砂糖
小さじ2
酒
大さじ1
だししょう油(濃縮2倍)
75cc
ショウガ(すりおろし)
5g
このレシピの生い立ち
新鮮なナスが手に入ったら必ず作るメニューです とても簡単ですので是非作ってみて下さいね
1.
ナスは縦に4等分し、皮に切り込みを入れます
2.
フライパンに油を敷きナスを焼きます
3.
ナスを焼いている間に、鍋に水・砂糖・酒・だししょう油・ショウガを入れ、温めておきます
4.
焼いたナスを3に浸したら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7332034
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