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朝から簡単クリームシチュー
by ゆきたン
15分ほどで出来ます。ルーも要りません。
コツ、ポイント
硬いじゃがいも、人参はレンジで先に加熱させるのが手早く仕上げるコツ。 バターは過熱しすぎると爆発することがあります。 (レンジの中が大変な事に…なりました^^;) 10秒ずつ、様子を見ながら加熱してくださいね。
材料
(2人分)
ウインナー又はベーコン
適宜
玉ねぎ
半分
きのこ(今回はしめじ)
適宜
じゃがいも
1個
人参
1/3個
固形ブイヨン
1個
水
1カップ弱
牛乳
1カップ
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
買い置きのカップスープがなくて、慌てて作ったのがきっかけです^^;
1.
ウインナーは食べやすい大きさ、玉ねぎは薄いくし切り、じゃがいもは5mm、人参は3mmほどに切る。しめじは洗ってほぐす。
2.
フライパンでウインナーと玉ねぎ、しめじを炒める。 じゃがいもと人参は耐熱皿に並べ、ふんわりラップでレンジで2分加熱。
3.
②のフライパンに水とブイヨンを入れ、ひと煮立ちさせ牛乳を入れる。更にひと煮立ちさせじゃがいも達を加え3~5分弱火で煮る。
4.
バターをレンジで10秒加熱。 柔らかくなったら小麦粉を合わせ、滑らかになるよう混ぜておく。
5.
③に④を少しずつ加えとろみを付ける。 好みのとろみで仕上げてください。 足りない場合は④を作り足して下さい。
6.
ひと煮立ちさせ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/733229
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