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カレービーンズ☆給食メニュー
by 三原市学校給食
一見,普通の「ポークビーンズ」に見えますが・・・。食べるとカレーの風味がします♪
コツ、ポイント
ケチャップを入れると焦げやすくなります。調味料を入れたら,ときどき混ぜるようにしましょう。
材料
(4人分)
豚もも肉(スライス)
80g
赤ワイン
小さじ1
塩・こしょう
少々
おろしにんにく
小さじ1/2
ゆで大豆
100g
じゃがいも(一口大)
中2個
玉ねぎ(スライス)
1個
にんじん(いちょう切り)
1/2本
(★)カレー粉
小さじ1/2
(★)ウスターソース
小さじ1
(★)ケチャップ
大さじ2
水
100cc
このレシピの生い立ち
大豆が苦手な子どももパクパク食べられる「ポークビーンズ」を,カレー味にアレンジ!残菜も少ない人気メニューです。
1.
鍋に油(分量外)を熱し,豚肉を入れ,塩,こしょう,おろしにんにく,赤ワインを入れて炒める。
2.
じゃがいも,たまねぎ,にんじんを加えて炒める。
3.
大豆を入れて軽く炒めたら,水を加えて煮る。
4.
野菜がやわらかくなってきたら(★)を加え,さらに煮て完成!
https://cookpad.com/recipe/7332970
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