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簡単すぎるコロッケ♡
by 食いしん坊ペンギン
そのままパクッとおやつコロッケ♡
コツ、ポイント
小さい鍋で茹でる→鍋洗う→その鍋で揚げる→完成! ミンチをレンジボールで加熱→レンジボール洗う→そのレンジボールでバッター液を作る→洗い物が少ない楽々♡ パン粉、薄力粉はビニール袋で!!
材料
(じゃが芋やさつま芋)
300g
玉葱
1/4
水
適量
ミンチ
100g
お酒
大さじ2
バッター液(水)
大さじ6
バッター液(薄力粉)
大さじ4
パン粉
適量
薄力粉
適量
油
適量
コンソメキューブ
1個
このレシピの生い立ち
手作りコロッケが大好きなのでパパッと出来たらなぁ~と。(後片付けも♡)
1.
芋、玉葱の皮を剥いて小さいサイコロ状にカットしたら鍋に被るくらいの水を入れコンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。
2.
ミンチにお酒をふって揉み混みレンジでふんわりラップ2~3分。バッター液を作る。
3.
①の水気を飛ばしながら潰し②と混ぜ合わせる。
4.
片手に薄力粉をつけスプーンですくって小さい俵型に丸める。バッター液にくぐらせパン粉をつける。
5.
180度の油(底から2cm位の少量)で転がしながら2分ほど揚げたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/7332979
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