甘辛味のきんぴらに飽きてあっさり塩きんぴらにしたら今度は何か足りなくて~試しにナンプラー入れたらこれだ~!是非お試しを!
コツ、ポイント
れんこんはそのまま炒めるとくっついてしまう事があるのでさっと水に潜らせてから使っています
ナンプラーの量はお好みで増やして下さいね
1.
れんこんは薄くスライスしてさっと水につけたら直ぐに水気を切っておく
2.
ごま油で炒める
ナンプラー以外の調味料を加えたら焼き目が付くまで焼く
3.
こんがり焼き目が付いたらナンプラーを回し入れてよく絡ませたら出来上がり♪
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