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ホタテとキャベツの和風クリームうどん
by たーただおー
さっぱり美味しい和風イタリアン!
コツ、ポイント
火を通しすぎず、手早く調理することと、うどんの茹で汁にホタテのほぐし水煮缶の汁を入れることです。
材料
(3人分)
ゆでうどん
3玉
ホタテのほぐし水煮缶
130g
キャベツ
3枚
牛乳
100cc
塩こしょう
少々
にんにくチューブ
5cm
白ワイン
大さじ3
このレシピの生い立ち
うどん好きの私が少し変わった味を食べてみたくてこのレシピを考えつきました。
1.
キャベツを細めに切ります。
2.
お湯を沸かします。
3.
キャベツを30秒ほどあみに入れて茹でます。
4.
そのお湯にホタテのほぐし水煮缶の汁を3分の2程入れます。
5.
沸騰したらゆでうどんを茹でます。
6.
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて1分ほど加熱します。
7.
ホタテのほぐし水煮缶と白ワインを入れて30秒ほど加熱します。
8.
牛乳を入れて沸騰したらキャベツを入れます。
9.
うどんが茹で上がったらうどんを入れて和えたらはい出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7333635
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