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簡単、栗の皮むき
by ムミゴン
とにかく簡単に皮が剥けます。
コツ、ポイント
渋皮にキズを付けないように気を付けてください。
材料
栗
あるだけ
水
適量
このレシピの生い立ち
色々試して、ここにたどり着きました。 あとは渋皮煮にしてもいいです。
1.
栗は一晩以上冷凍します。
2.
沸騰したお湯に冷凍した栗を10個位入れて火を止めます。
3.
1〜2分で一個ずつ取り出しお尻の部分に薄く包丁で切れ目を入れます。
4.
後は手で簡単に剥けます。 剥いた栗は水につけて下さい。
5.
お湯の中の栗を全部剥いたら、再び沸騰させて栗を入れて剥いていきます。
6.
渋皮が沢山はげたら、甘露煮や栗ご飯に使ってください。
https://cookpad.com/recipe/7333667
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