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辛くない我が家の豚キムチ
by macreo
お子様でも食べられるあまり辛くない豚キムチを作ってみました。
コツ、ポイント
味付けの調整はキムチ、すき焼きのタレでお好みで微調整してください。すき焼きのタレがない場合は醤油、砂糖でも可。
材料
(2人分)
豚バラ肉
約150g
キャベツ
4/1個
しめじ
半株
えのき
半分
刻みネギ(なくても可)彩り
適量
塩コショウ
少々
キムチ
約100g
すき焼きのたれ
大さじ2強
サラダ油(炒め用)
大さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚バラ肉が安かったので、余りものキムチ、しめじなどを加えて豚キムチにしてみました。いつもは焼肉のタレを入れて作るのですが、今回はすき焼きのタレで作ってみました。
1.
豚バラ肉は食べやすい大きさにカットします。
2.
フライパンに油、ごま油を熱し豚バラ肉を炒めます。
3.
ある程度、豚バラ肉が炒まったらキャベツ、しめじ、エノキを入れて軽く塩コショウし更に炒めます。
4.
野菜がある程度しんなりしたら、キムチを入れてよく混ぜ合わせ、すき焼きのタレを入れ混ぜ合わせ完成です。
https://cookpad.com/recipe/7333946
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