文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ランチにぴったり♪とっても簡単野菜スープ
by といぼう
ランチスープにぴったり♪手早く簡単にできるスープです。 野菜は冷蔵庫の残り物でOK♪ウインナーの代わりにベーコンでも♪
コツ、ポイント
炒め具合でスープの濃さが変わります。 さらっといきたいときは、あまり炒めず煮込みを長めに。 濃い目がお好みの場合は2でしっかりと焼色をつけると良いかと。
材料
(4人分)
キャベツ
1/4~1/3玉
にんじん
1/3~1/2本
玉ねぎ
1/2~1個
ウインナー
5本~
サラダ油
適量
水
500cc
固形コンソメの素
2個
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
今日の献立に野菜が少ないなっと思ったらスープでとると楽チンなので。
1.
キャベツはザク切り、玉ねぎは薄切り、にんじんはピーラーで、ウインナーはそのまま使います。
2.
鍋にサラダ油を熱し、1を全部いためます。 軽く焦げ目がつくくらい。 鍋の焦げ目はコクが出ます。
3.
水、コンソメスープを加え、中火で煮込みます。
4.
煮立ったら、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/733407
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.