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なにかと便利 たたき梅
by NUINUI
母が漬けた梅干しを 食べやすくリメイク
コツ、ポイント
たたき梅にしておくと お茶漬けや、おにぎりの具、和え物にさっと使えて便利
材料
(作りやすい量)
梅干し
10こ
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
かつおぶし
1パック
このレシピの生い立ち
母が漬けた梅干し 昔ながらの塩のみで漬けたしょっぱいものなのでなかなかそのまま食べるに至らず、 夏の朝ご飯にさっぱりと梅干しのおにぎりを、と思い下ごしらえをしたらこれが便利で!
1.
梅干しを種と実に分けて、たたきます 調味料を加えさらにたたきます
2.
煮沸した瓶に入れ4週間くらいで使い切ってください
3.
★納豆をたたき梅と沢庵と海苔にのせて ちびちび食べるおつまみにはまっています
https://cookpad.com/recipe/7334130
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