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ごはんが進む☆マカロニサラダ
by クマソバ
中級。甘辛ひき肉をのせて、おかずになるマカロニサラダです。子どもも大好きな味!
コツ、ポイント
◇サラダ用のマカロニでない場合は、袋に記載している茹で時間よりも1分長く茹でると硬さがちょうど良いです。 ◇具材はこの他、お好きな野菜でどうぞ。
材料
(4~5人分)
豚ひき肉(クマソバぶっかけ肉でもOK)
200g
マカロニ
100g
キャベツ
2〜3枚
人参
1/3本
もやし
1/2袋
クマソバストック・ブイヨン
小さじ1
塩
ひとつまみ
マヨネーズ
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨン、ぶっかけ肉のアレンジレシピです。
1.
クマソバストック・ブイヨンを使います。
2.
キャベツは5〜6mm幅に切り、人参は細めの短冊切りにします。もやしはひげ根を取ります。
3.
鍋に水と塩少々(分量外)を入れて中火で加熱します。
4.
沸騰したら、マカロニ、人参、キャベツ、もやしの順に入れ、食べやすい柔らかさになるまで茹でます。
5.
4の湯を切り、温かいうちに、ブイヨンと塩を加えて混ぜます。
6.
粗熱が取れたら、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
7.
別の鍋を中火で熱し、豚ひき肉を炒めます。肉の色が変わったら、☆を加え、汁気がなくなるまで加熱します。
8.
お皿に6を盛り、7をたっぷりかけて、完成です。
9.
ID k321
https://cookpad.com/recipe/7334154
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