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しらすと小松菜の白だし炒め
by たかはしきっちん
高確率でおうちにある小松菜としらす。材料4つで簡単炒め。
コツ、ポイント
小松菜を3cmほどに短く切ると子供も食べやすく野菜苦手な3歳娘もパクパクたべました。 小松菜は本来洗ってから切った方が栄養が流れないのですが、茎周辺の土が気になるので切ってから洗いました。栄養重視の方 逆でもよいと思います。
材料
(4人分)
小松菜
1袋
ごま油
大さじ1
しらす
お好み量(この時は50gほど)
白だし
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
小松菜と相性の良いしらすを白だしで炒めたら...と考えて生まれました。
1.
小松菜の茎部分を縦に太さを均等に切り、水で洗い流します。横は約3cm程の長さに切ります。
2.
フライパンにごま油(大1)をしいて、中火でしらすを炒めます。
3.
2の油が全体にまわったら小松菜を入れ炒めます。
4.
白だし(大1.5)を回し入れ炒めて全体にしんなりしたら、お皿に盛り付けて出来上がりです☆
https://cookpad.com/recipe/7334446
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