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ほうれん草の満足おかず
by めぐ味
満足度の高いスピードおかず ご飯がすすむ
コツ、ポイント
黄身が半熟の目玉焼きを乗せること
材料
(2人分)
ほうれん草
1束
だし醤油か麺つゆ
大さじ1
ベーコン
4枚
卵
2個
ほうれん草を茹でるときの塩
適量
油
小さじ1
醤油
お好みで少し
このレシピの生い立ち
ほうれん草を買って来たので。 冷凍ほうれん草でも美味しくできますよ
1.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れ ほうれん草をサッと茹でザルにあげ 流水で洗いよく絞り6〜7センチにカットする
2.
ほうれん草をボウルに入れ、 だし醤油か麺つゆを入れて馴染ませる
3.
フライパンに油を引き、ベーコンを並べて火をつけ、ジリジリして来たらそこに卵を割り入れ、半熟ベーコンエッグを作る
4.
器にほうれん草を敷き、ほうれん草の上にベーコンエッグを乗せて完成 醤油をたらりと垂らして食べる
https://cookpad.com/recipe/7334546
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