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なめたけの和風クリームパスタ
by 菜乃果
和洋折衷♪牛乳で作る簡単クリームパスタです。
コツ、ポイント
パスタのゆで方はお好きに♪今回は我が家のゆで方をのせてみました。
材料
(1人分)
パスタ
100g
なめたけ
大さじ2
バター
大さじ1/2
めんつゆ
大さじ1/2~2/3
牛乳
100ml
もみのり 刻みのり
お好みで
このレシピの生い立ち
Milk Loveちゃんの手作りなめたけがおいしくて・・・。クリームパスタが食べたくなったので思いつきでやってみました。
1.
18cmくらいの小なべに半分くらいの水を入れ火にかける。沸騰したら、塩(分量外)を入れ、パスタを半分に折って入れる。
2.
パスタを入れてふたをし、再度沸騰したら火を止め約7分でざるにあげる。
3.
同じ小なべを再び火に掛けバターを入れる。8割溶けたらなめたけ、めんつゆ、牛乳を入れ、パスタも入れる。
4.
水分がなくなりトロンとしたら火を止め、皿に盛り、上からお好みで海苔や刻んだ大葉を乗せてできあがり♪
5.
2009.4.19 話題入り。作ってくださった皆様、どうもありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/733491
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