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コーンバター☆もちもち蒸しパン
by れっさーぱんだ
強力粉で作る、バター風味のコーンがゴロゴロ入ったモチモチむっちり蒸しパンです♪
コツ、ポイント
グルグル混ぜるだけで簡単です♪
材料
(マフィンカップ10個分)
★強力粉
200g
★上白糖
140g
★ベーキングパウダー
8g
卵
1個
プレーンヨーグルト(無糖)
100g
牛乳
140g
バニラオイル
数滴
コーン缶
80g
有塩バター
20g
このレシピの生い立ち
蒸しパンにはまってます~♪ レシピID : 7251881をアレンジしているだけです。 色んなアレンジしてます。アレンジに少し手を加えるものはレシピにしています。
1.
耐熱容器にコーンとバターを入れラップをふんわりかけ600wで1分強温めバターを溶かし混ぜておく。冷蔵庫に入れ熱を取る。
2.
蒸し器の準備。蒸し器に水を張り沸かす等・・。使用するものに合わせて。
3.
★の材料を合わせてボウルにふるう。
4.
卵、牛乳、ヨーグルト、バニラオイルを加えてグルグル混ぜる。
5.
滑らかに混ざったら、コーンバターを加えてゴムベラでサッと混ぜる。
6.
コーンバターが全体にいきわたったら生地の完成。
7.
カップに生地を流す。(アルミのプリンカップにグラシンを敷いて使っています)
8.
蒸し器に並べ、15分蒸す。 私は2段のスチームクッカーを使用。 他の蒸し器や、オーブンレンジの蒸しモードでもできます。
9.
串など刺して生の生地がつかなければ完成。
10.
すぐに型から取り出して網の上などに置く。
11.
熱々もおいしいけど 冷めてからの方がコーンバターの風味が引き立ちます♪
12.
甘いコーンバターがゴロゴロ出てきます~♡ 翌日も硬くならずにおいしい。
https://cookpad.com/recipe/7335371
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