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黄身卵の醤油漬け
by ショコラ2022
京都の和食屋さんで教えてもらったレシピ ごはんのおともに最高!ご飯もりもり食べられます
コツ、ポイント
漬け込む醤油は甘口の九州のものがおすすめ!
材料
卵
5個
甘口醤油
適量
このレシピの生い立ち
卵が余りそうな時、おススメです
1.
卵を一晩冷凍する
2.
殻にヒビが入ります 1日冷蔵庫へ
3.
白身だけ解凍され、黄身は固まったまま。黄身だけ甘口醤油へ漬け込む
4.
1日漬けたら完成 おにぎりの具材にしても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/7335466
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