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スパゲティのいりたまサラダ
by Y.S−Bee
ゆで卵もいいですが、炒り卵を入れた彩り豊かなスパゲティサラダです。炒り卵を入れるとなぜか優しい味になります。
コツ、ポイント
炒り卵にはマヨネーズを少し入れて、ふわっと仕上げます。人参はスパゲティを茹でる時、一緒に入れます。スパゲティの出来上がり3〜5分前に入れると丁度良く仕上がります。
材料
(5人分)
スパゲティ
200g
人参
5cm程度
きゅうり
1本
玉ねぎ
小1/4個
ロースハム
3枚
卵
2個
マヨネーズ
少々
砂糖・塩
少々
油
少々
マヨネーズ
適宜
味塩コショウ
適宜
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
保育園での人気のサラダでした。子供用は玉ねぎ・コショウなしで作ります。
1.
スパゲティは規定の時間で茹でる。茹でたら、水をかけて冷ます。
2.
人参はいちょう切りにして、適度な固さになるまで茹でる。スパゲティを茹でる時、途中で入れて茹でたら、一石二鳥で出来ます。
3.
きゅうりは輪切りにして、塩をして、しばらく置いてから水分を絞っておく。
4.
玉ねぎは薄切りにして、塩をして、しばらく置いてから水分を絞っておく。
5.
ロースハムは幅3等分にして短冊切りにする。
6.
卵はといて、マヨネーズ・砂糖・塩を入れて、混ぜる。フライパンを熱して油を入れて、炒り卵を作って、冷ましておく。
7.
ボウルに全て入れて、マヨネーズ・味塩こしょう・ブラックペッパーを加え、混ぜる。味を調え、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7335502
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