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どハマり!今夜は韓国料理!キンパ
by aum79
海鮮巻きよりキンパが好きな家族。常にビビンバ、ワラビはストックしてあるので、思いつきですぐ作れちゃう。
コツ、ポイント
ビビンバ・ワラビはコチュジャン追加で整えます。
材料
焼き海苔
2枚
ごま油
お好み
ご飯
1合
たまご
1個
コチュジャン
お好み
ワラビ
5〜10本
ほうれん草
1束
牛肉
100g前後
焼肉のタレ
お好み
白ゴマ
小1
ビビンバ
1袋
このレシピの生い立ち
キンパが食べたくなるかユッケジャンスープがのみたくなるか。材料一緒なので我が家は両方作っちゃいます。材料無駄にもならない!
1.
キンパは酢飯ではなく、ごま油をご飯と混ぜて冷ましておく。
2.
たまごを焼きながら、業務用スーパーのビビンバにコチュジャンを混ぜ合わせておく。
3.
塩漬けしている春採りのワラビも一晩塩抜きし、茹でて2に混ぜる。 その間ほうれん草も茹でておく。
4.
牛肉を炒め焼肉のタレで絡めておく。
5.
巻き巻き。 カットして並べたら白ゴマふって完成。
https://cookpad.com/recipe/7335659
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