プリンのように滑らかでもったりとしています。
【ハロウィンかぼちゃスイーツパン部門】
コツ、ポイント
かぼちゃを全て潰さないことで食感も楽しめます。
1.
かぼちゃの種とワタを取り皮を切り落とす。
3cm角に切り耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500w)3分加熱する。
2.
2/3のかぼちゃ、米粉、砂糖、卵、豆腐をよく混ぜ合わせる。(ハンドブレンダーを使うと、より滑らかになります。)
3.
クッキングシートを敷いた型に流し込む。
1/3のかぼちゃを入れて軽く混ぜる。
4.
〈カラメルソース〉
耐熱容器に砂糖と水を入れて、そのまま電子レンジ(500w)2分40秒加熱する
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